许昌腐竹制作技艺申遗成功，30家工坊助力千户豆农增收，传统工艺焕发新活力

近日，河南省许昌市的一项传统手工艺——许昌腐竹制作技艺，成功入选国家级非物质文化遗产名录。这一喜讯不仅为许昌腐竹这一地方特色产品增添了文化底蕴，更为当地30家工坊和千户豆农带来了实实在在的经济效益。

许昌腐竹，又称许昌豆皮，是一种以黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、煮浆、浇皮、晾晒、切割等工序制作而成的传统豆制品。许昌腐竹色泽金黄，质地柔韧，口感鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。然而，在传统制作工艺传承过程中，由于市场波动、技术更新等因素，许昌腐竹产业一度面临困境。

为保护和传承这一传统技艺，许昌市积极推动许昌腐竹制作技艺申报国家级非物质文化遗产。经过多年的努力，许昌腐竹制作技艺终于申遗成功，为这一传统手工艺注入了新的活力。

申遗成功后，许昌市充分发挥非物质文化遗产的独特优势，加大政策扶持力度，推动许昌腐竹产业转型升级。目前，许昌市已有30家工坊投入到腐竹制作产业中，带动了千户豆农增收。

这些工坊在传承传统技艺的同时，不断改进生产工艺，提高产品质量。他们采用现代化的生产设备，优化生产流程，确保腐竹的品质和安全。此外，工坊还注重品牌建设，通过参加各类展会、举办品鉴活动等方式，提升许昌腐竹的知名度和美誉度。

在许昌腐竹制作技艺的带动下，当地豆农的收入也得到了显著提高。过去，豆农们只能将黄豆卖给中间商，收入微薄。如今，通过加入工坊，豆农们可以直接将黄豆加工成腐竹，实现自产自销，收入大幅增加。

许昌腐竹制作技艺的申遗成功，不仅为许昌市带来了经济效益，更为当地文化传承和发展注入了新的动力。在未来的发展中，许昌市将继续加大对许昌腐竹制作技艺的保护和传承力度，推动传统工艺与现代科技相结合，让许昌腐竹这一地方特色产品焕发出更加耀眼的光彩。

同时，许昌市还将充分发挥非物质文化遗产的示范引领作用，带动更多传统手工艺走向市场，助力乡村振兴。通过举办各类培训、交流活动，提高传统手工艺人的技艺水平，培养新一代传承人，让更多年轻人了解和热爱传统工艺，为传统文化的传承和发展注入新的活力。

总之，许昌腐竹制作技艺的申遗成功，是许昌市在保护和传承传统文化方面取得的又一重要成果。在新的历史时期，许昌市将继续努力，让这一传统工艺焕发新的活力，为当地经济社会发展贡献力量。