许昌非遗“九蒸九晒”工艺获省级认证，老字号梨膏糖热销全国，传承与创新共绘甜蜜画卷

许昌，这座历史悠久的城市，不仅孕育了丰富的历史文化，还孕育了众多非物质文化遗产。近日，许昌非遗“九蒸九晒”工艺获得省级认证，而老字号梨膏糖更是凭借其独特的制作工艺和优良品质，热销全国，成为传承与创新共绘甜蜜画卷的生动写照。

“九蒸九晒”是许昌非遗的重要代表之一，这一传统工艺源于清朝，已有百余年历史。它是一种独特的食品加工方法，主要用于制作梨膏糖。梨膏糖具有清热润肺、止咳化痰的功效，深受人们喜爱。在制作过程中，选用上等梨肉，经过九次蒸煮、九次晾晒，使梨膏糖的口感和药效达到最佳状态。

许昌非遗“九蒸九晒”工艺获得省级认证，标志着这一传统工艺得到了官方的认可和传承。这一认证对于推动许昌非遗文化的保护和传承具有重要意义。同时，这也为许昌梨膏糖的发展注入了新的活力。

许昌梨膏糖作为老字号品牌，其历史悠久，口碑极佳。在传承传统工艺的基础上，许昌梨膏糖不断进行创新，推出了多种口味和规格的产品，满足了不同消费者的需求。如今，许昌梨膏糖已在全国各地热销，成为人们喜爱的健康食品。

在许昌梨膏糖的发展过程中，传承与创新始终是两大关键词。传承，是对传统工艺的坚守和发扬；创新，则是为了适应时代发展，满足消费者需求。许昌梨膏糖在传承“九蒸九晒”工艺的同时，还不断引进新技术、新设备，提高生产效率，确保产品质量。

为了更好地传承和发扬许昌非遗文化，许昌梨膏糖还积极参与各类文化活动，举办非遗展览、讲座等，让更多人了解和喜爱这一传统美食。此外，许昌梨膏糖还与高校、科研机构合作，开展技术创新，为传统工艺注入新的活力。

如今，许昌梨膏糖已成为许昌一张亮丽的文化名片。在传承与创新的道路上，许昌梨膏糖将继续努力，为消费者带来更多美味、健康的食品，让这一传统美食焕发出新的生机。

总之，许昌非遗“九蒸九晒”工艺获省级认证，老字号梨膏糖热销全国，这不仅是对许昌传统工艺的肯定，更是对许昌非遗文化的传承和发扬。在未来的发展中，许昌梨膏糖将继续秉持传承与创新的理念，为我国非物质文化遗产的繁荣发展贡献力量。